花1万元买台电视或空调等大家电产品，也许您还能接受，但如果一台微波炉或是其他小家电也要1万多元，您还愿意购买吗?笔者近日走访北京一些家电卖场，看到随着家电比拼向高端化转移，小家电也掀起了一股高端化浪潮。以往人们习惯的几百上千元的小家电，如今动辄标价几千元甚至上万元。越卖越贵的小家电到底是进行了技术升级还是企业为追求高利润的单边举措?小家电能否顺利承接大家电已经掀起的高端化转型重任?
高价小家电越来越多
笔者走访北京一些家电卖场，看到小家电在摆放上出现了微妙的变化，1000元左右的豆浆机和电饭煲、2000元以上的微波炉、3000多元的空气净化器、4000多元的饮水机正在逐步替代二三百元的产品，成为货架上的“重点”照顾对象，被摆放在了最为显眼的位置。即使是导购员在推销商品时，这些高端小家电也多受“宠爱”，率先被介绍。
在国美北京鹏润店，笔者看到美的一款变频蒸立方微波炉标价1.1万元。笔者问销售人员为什么一台小小的微波炉能卖这么高的价钱?销售人员表示，该微波炉最高温度能达到350℃，可以代替烤箱，而通过水蒸汽烹饪可以减少食品的油脂和盐分，还能降低肉类脂肪。此外，该产品还有石窑烧烤等功能。
在该店格兰士微波炉展区，笔者看到一款产品标价8600元。销售人员告诉笔者：“这款智能电蒸炉是换代产品，能保持食品的原汁原味。这是普通造型的，还有一款豪华型的，价格是9600元。”
在苏宁北京北三环一家门店，笔者看到一款韩国福库品牌的电饭煲价格也高达5000多元，还有一台饮水机，标价1.68万元。销售人员介绍说，该款饮水机今年才上市，可连接自来水，经过过滤、炭处理后直接饮用，并分别提供开水、热水和冰水。笔者发现，其他具备相同功能的饮水机只卖三五千元。“卖得贵，是因为多了一个制冰功能，而且是与韩国公司合资生产的。”销售人员如是表示。
笔者发现，高端小家电几乎都主打智能牌、养生牌，比如有香薰功能的加湿器卖4000多元，有促进血液循环功能的剃须刀卖5000多元，某本土品牌智能电饭煲要卖2999元，含40多个菜单的微波炉卖1.1万元……
高端小家电备受关注
如果说前两年高价小家电大多还是厂商标新立异、重在吸引消费者眼球的话，那么现在几千上万元的小家电则已经进入消费者的选择范畴。中国家电协会秘书长徐东生在接受笔者采访时指出，随着人们生活水平的提高，高端小家电逐渐被越来越多的人接受，小家电高端化的步伐也逐步加快。
在大中北京中塔店，笔者看到一款售价近7000元的加湿器吸引了不少人。“这款加湿器能有效去除甲醛、苯、宠物异味、花粉、烟雾、螨虫等有毒有害气体和污染物，专用内置蒸发盒，平衡散发水气，不会产生白粉，可以直接用自来水，超静音、超低能耗设计，而且外观设计美观时尚。”销售员介绍说。对这款加湿器很感兴趣的王女士表示：“家里的装修风格比较时尚前卫，我个人特别注重家居物品的品质，家里倒是有一款朋友送的卡通猪造型的加湿器，但是感觉和家里的整体风格相差太大，所以特地再来选一款。这个我一看就喜欢，虽然价格高了些，但功能很强大，不仅能加湿，还能净化空气，省去了买空气净化器的钱，性价比挺高的。”
在苏宁北京青塔店，刚刚花1600多元购买了一台电饭煲的消费者徐女士告诉笔者，她家以前的电饭煲120元，用了将近10年，“其实那些便宜的电饭煲质量也挺好的，原本也不想买这么高端的，就是听同事说这款产品功能多，煮出来的米饭味道好，考虑到也不差这几个钱，所以就买了。”
笔者通过采访苏宁北京青塔店销售主管了解到，今年，高端智能小家电的销售状况比较理想，销量一直呈上升状态，购买者大多是年轻时尚的消费群体，这部分人对新鲜事物接受能力强，对高科技的东西尤其感兴趣，对产品的时尚度、智能化要求都比较高，除了自己用外，买来作为礼品送人的也比较多。
◆观点一
利润下滑企业以高端求突围
尽管家电厂商在接受笔者采访时都表示小家电高端化是消费需求升级的产物，但业内专家认为，目前小家电的高端趋势更多的是迫于利润下滑、市场竞争激烈所致。
在采访中笔者也发现，曾被誉为“家电业最后一块蛋糕”的小家电行业，如今正步入低价混战、利润下滑的困境。从年初企业的用工荒开始，到随之而来的银根紧缩、人民币升值、电荒、原材料涨价、房地产市场萎靡等等，一方面持续造成了企业的成本上升;另一方面，与此相关联的消费市场也开始出现僵局。种种原因之下，今年小家电行业出现了营收、利润双降。中怡康统计显示，2008年至2010年，小家电产业连续3年增长率超过10%，但今年上半年小家电市场规模达892亿元，相比去年同期仅增长6.1%。
以小家电两家主流企业九阳和爱仕达为例。两家公司的三季度年报显示：第三季度，九阳实现营收14.1亿元，同比下滑11.35%，净利润1.75元，同比下滑9.2%;爱仕达比重不大的小家电业，产品毛利已经从去年同期的23.88%下降至现在的20.56%，第三季度更是亏损32万元。
正是在这样的不利情况下，开拓高端小家电市场成为不少企业新的业务增长点。美的电饭煲公司总经理陈小平表示，中国的电饭煲市场主要以传统的机械产品为主，而在日本，智能压力电饭煲普及率非常高，这部分售价高达6000元以上的产品市场也主要被日本产品占据，“美的推出高端电饭煲，就是要在中国开拓电饭煲领域的新市场。”
中国电子商会副秘书长陆刃波指出，由于小家电的利润率缩水，家电生产商为进一步提高利润，便融入了时尚、健康、低碳、抗菌等多种功能及附加值元素在其中。相关数据也显示，这些被赋予的高附加值与小家电的利润成正比，被赋予高附加值以后，小家电利润普遍增长了30%，甚至更多。
家电商业协会营销委员会副理事长洪仕斌表示，从整个行业来看，小家电行业在大家电企业纷纷进入之后，市场出现饱和，企业的利润空间变小。低端产品利润附加值较低，高端化之后提高了产品的利润空间，利润的提升反之也促使更多企业加入高端产品开发的行列。他认为，今年国内主流小家电企业的集体高端现象只是序幕，也是一种试水行为，但是这也足以表明主流小家电企业开始放弃规模化竞争、放弃价格策略，开始转向利润、产品升级和差异化战略，而这正是整个行业变革的开始。
◆观点二
高端化加速质量和售后瓶颈待解
随着小家电高端化加速，不但传统小家电的功能日益丰富，许多具有不同新奇功能的产品也频频亮相市场，如蒸蛋器、酸奶机、干衣机等。这些功能性小家电虽然方便了一部分消费者的日常生活，但由于部分企业急于将创新技术应用于产品，导致一些产品功能未能完善，容易出现质量问题，难以做好后期服务。同时，由于市场发展过于迅速，行业标准跟不上变化，标准的缺失也造成了市场竞争混乱，产品质量信誉堪忧。笔者发现，目前几乎每个小家电企业都有自己的“高端”、“智能”标准，很多产品搭载了几个可有可无的功能就标榜高端智能，进而漫天要价。
另外，小家电售后服务一直饱受诟病，如今小家电虽然竞相步入高端，但是维修难等问题并没有得到有效解决。中国家电服务维修协会副理事长郭赤兵指出，目前小家电三包期大多只有1年，高端产品维修时并没有高端待遇，或许这将成为高端小家电普及的瓶颈之一。
由于售后服务不完善，如果产品出现故障，消费者就要花掉一大笔维修费，甚至有些小家电根本无处维修。北京消费者小杨给笔者讲了他的维修经历：“我今年买过一个知名品牌的电磁炉，花了2000多元，当时看中的就是它的品牌和功能，没想到才用了半年就修了3次，花了400多元，真是得不偿失。”
针对高端小家电的市场现状，中国家电协会秘书长徐东生指出，小家电的高端智能化设计一定要基于给消费者带来便利，要重视智能化功能本身的耐用性和便捷性，消费者的需求是核心原则：一方面，小家电产品的功能还需要进一步完善，企业要站在消费者的角度不断完善产品的功能，改善消费者的使用感受，做人性化的产品，真正做到带给消费者方便快捷;另一方面，小家电行业标准也亟须制定，以规范市场秩序，同时，企业也要及时完善自身的售后服务系统，提高服务水平，让消费者用得放心、舒心，只有这样，高端小家电才能真正赢得消费者的信任、赢得市场。
